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吉林印记 福气花雕鸡《小王子》中有一句名言："仪式感的存在，是它让某一天与其它日子差别，使某一时刻与其它时刻差别"。2015年左右，有个朋侪一直推荐这家店，说很是有特色，种种原因，我们一直没去上，等了好长时间，到了冬天，有一天朋侪突然打电话，说今天晚上有运动，所在是福气花雕鸡。小店在吉林市江南的一个小胡同里，装修的也很普通，店面不大，洁净整洁。在这里，用饭已经不但纯是用饭，而酿成了一种仪式，这家店在吉林也算很是有特色了，福气花雕鸡，位置不算好找。
一桌套餐，去之前预订打电话，几小我私家就做几份，到店内里就提前给做好了，服务也特别周到，菜有创意。这个地方吃的就是新鲜感，因为其他地方吃不到这种菜，也吃不出这种感受，吃的真的是文化，每一道菜基本服务员都有一个配套的故事，这是我见过吉林市所有餐饮中最会讲故事的一个店。朋侪已点佳肴，我们在那等着，过了一会上菜，好戏开场了。种种各样的菜和汤，另有五花八门的容器，就像走马灯一样源源不停的展示，服务员兼职解说员。
解说绝对是经由专门训练的，舌吐莲花，让我想起了九品芝麻官内里周星驰对着江边练谈锋的谁人片段，谈锋绝对杠杠的，每道菜都讲出一个典故，让你听着入迷。这顿饭吃的，我们是眼花缭乱，感受不是去用饭，就像是专门去寓目了一场演出，捎带着吃了口饭。都说生活需要仪式感，这顿饭是我吃过的最有仪式感的一顿饭。
有人说，所有讨你开心，对你重要的工具，都值得被赋予仪式感，我也以为，生活是需要一些仪式感的。在这里，吃每样工具，都有一个文化，有一个故事，吃的就是文化，吃的就是故事。花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，属于粤菜系，在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相联合，发生了奇妙的香味。花雕鸡以其奇特的口感和味道深受喜爱。
这似乎是吉林市唯一一家花雕鸡，我虽然是第一次来品尝他家的特色，可是印象很深刻。他家情况不是特别出众，可是菜品很有特色，有网红店的气质，适合拍短视频或者是种种段子。每道菜都有服务员为大家解说，相当有内在，最主要的是菜品口胃奇特，气氛很有意思。
这是一个充满诗情画意的小店，温馨的小情况，每一道小吃都是那么让人感受惬意，我们四五小我私家来了一斤多花雕酒，喝的美美的。花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，是中国酒文化的代表之一。花雕是由上好糯米、优质麦曲，明净泉水，用古法酿制而成，且含有对人体有益的多种氨基酸和维生素，凭据贮存时间差别，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得越发香醇厚实。
除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为质料制作而成，例如花雕鸡、花雕肉等等。鸡肉卷饼很鲜味，另有糯米饭，味道好极了，很是好吃，花雕酒鲜味，温温的酸酸甜甜的，很清爽的感受，花雕鸡与花雕酒更配哟。选一个冬日的夜晚，约上几个挚友，吃上一只口胃奇特的花雕鸡，喝上一杯清淡的花雕酒，听店家讲上一段花雕鸡的故事，真是特别惬意。花雕鸡配上花雕酒，相得益彰。
听服务员解说这些菜的故事，享受文化与美食的双重盛宴。生活需要仪式感，它会让你在平凡而又琐碎的日子里，找到诗意的生活，找到继续前进的微光，找到不愿迁就的勇气。
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