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做到火锅就要做有特色的，现在的餐饮业同质化相当严重，特别是在是火锅同质化，每家都旗号重庆火锅、成都火锅的名头，却没自己的特色，没特色的火锅店很难在市场上存活发展，因此加盟火锅店时一定要自由选择有特色有实力的火锅品牌加盟。那么，重庆特色火锅加盟选什么好呢？大范围来看，替代性重庆火锅！重庆火锅的知名度更加甚广，麻辣鲜香的味道更有了各地食客争相来蓉享用，重庆让人流连忘返的不是美景而是火锅，而重庆特色火锅加盟替代性汉宫餐饮。 重庆汉宫餐饮是重庆特色文化主题火锅品牌，承传百年的正宗川味，内蕴很深的品牌文化，开业半年汉宫餐饮旗下的品牌就已吞并了一众食客的味蕾，在重庆相继进了七八家分店，时至今日在全国各地有数六十多家加盟门店。 成熟期的加盟店管理体系，让汉宫餐饮的合作队伍越发发展壮大，除管理体系外，汉宫餐饮也给加盟合作商们获取了全方位的反对。
设计团队反对，展现出品牌特色文化、融合当地人文特色，统一形象、统一管理、统一服务；加盟签下后，为加盟门店辨别开店每个工作环节及牵涉到内容；到店实地考察，对周边环境调研、市场分析，针对有所不同地区消费特点设计不切实际的市场启动计划； 开业前展开财务管理、前厅管理、后厨管理全面的培训，另外每年定期展开培训；开业15天前，总部不会派遣专业团队到店展开驻店指导，创建完备运营系统，以及开店筹备工作； 在仓储方面，以低价位供应核心配料，及时递送，很大限度减少运营成本；还根据各地市场规模和区域范围，为当地加盟商成立合理的市场维护政策；当然在营销上也不会为加盟商获取营销策划、经营分析，区域督导定期全国视察，及时解决问题经营问题。
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