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请问：餐饮行业赚钱比已往难了还是容易了？ 是你难了还是都难了？ 为什么赚不到钱？ 前几天罗永浩3个小时卖3000多万元小龙虾，相当于一其中型旅店一年的营业收入。餐饮赚钱不是都难，有的人像呼吸一样简朴，有的人很难，特别是疫情已来，许多餐饮人甚至是绝望，你是赚钱难的还是容易的谁人。为什么赚不到钱？因为有问题对吗？有什么问题？是市场的问题？政策的问题？别人的问题？还是自己的问题？如果你真的清楚自己到底为什么做餐饮了，就没有渺茫，所有的渺茫，都是因为没有目的，没有明确的方法，当自己没有目的，没有方法的时候，人性有一个缺点，总是手指向外，习惯性找外面的问题，别人的问题？找来找去自己还是不知道怎么做？有问题我们去诉苦市场竞争问题，员工的问题，政策的问题，别人的问题的时候，偏向就错了，偏向错了就发现不了问题，发现不了问题，请问怎么解决问题？我们每小我私家是不是在挑别人的毛病，别人的问题，是不是总想期待别人帮你去解决问题，本能总不想认可自己有问题？这次疫情一些餐饮人把希望寄托在银行，房东身上，把所有的问题归结于疫情，倒闭不是自己做的欠好，是疫情的问题，固然，今年的疫情是不行抗拒的天灾人祸。
有没有不倒闭的餐饮人。人为什么渺茫？自己到底出了什么问题？所有的渺茫都是因为没有目的，没有偏向，也就是不知道自己干什么？最焦点的是意识能量问题，就是德，就是道，道生一，一生二，二生三，三生万物。第二就是认知结构，人所做到的永远超不外他的认知。
第三是盘算技术，当一小我私家掌握了纪律，抓住本质的问题，有一定高度的认知，盘算技术自然就有了。今天我把我小我私家的履历告诉大家，让大家明确餐饮路上的坑到底在那里？同时为餐饮人送上一个未来的蓝图。
你能相信就相信，你能听懂就听懂，一切随缘。接下来我就讲自己的已往，现在和未来，我也是和大家一样，从农村走出来创业，我们哪个年月做生意实际比现在更难，不仅需要赚钱，还要面临大家的认可，80年月人们的看法，做生意就是吊儿郎当，投机盗霸，聚敛别人。谁人时代商人，时刻冒着被批斗甚至坐牢的风险，商人的社会职位是很低的，比农民工都低许多，老板做关系比做市场还重要，我高中结业后，在政府单元上过班，做过商业公司，卖过服装，开过商店，1986年从路边小店干起，2001年开始涉足综合性大旅店，今后走上了不归路，我们餐饮人都知道有一句话，如果你爱一小我私家，就让他去做餐饮，认为前面铺满鲜花，荣誉和财富。
如果你恨一小我私家让他去干餐饮，摆在前面的是万丈深渊，是一条不归路。餐饮行业是一个很容易让老板膨胀的行业，在社会上受到人们的尊敬，外貌看起来人气财运很旺，到年底一算账，赚不到几多钱，有的还欠下一屁股债，大部门餐饮人都爱体面，不赚钱还大手大脚，打肿脸充胖子。有人说现在餐饮行业竞争猛烈，不赚钱，我告诉你餐饮从来就没有好干过，你看看你的周围，每一个都会，一直坚持做餐饮的没有几个有好了局的。
这次疫情是餐饮行业一次雪崩，疫情事后将会横尸遍野，餐饮行业能坚持到10年以上不转业，不倒闭的算是好的，我从1986年开始做餐饮，我和哪个时代所有的老板一样，出生在农村，思想狭隘，爱体面，打肿脸充胖子，创业就是为了实现自己哪个虚荣心，在开始十几年谋划的还可以，但随着厥后的膨胀，开始赔钱，一边干一边赔，赔钱就开始乞贷往前冲，情况不行装修，服务欠好招人，菜品不行换厨师，更糟糕的是效益欠好就开始拼命的到场课程学习，自己学，带着治理人员学，回来员工学，效果是越学习越发现自己不明白工具太多，天天就泡在课堂上，像打了鸡血一样，毫无目的的对未来充满希望，希望达不到，就开始不停的乞贷，开店，为什么？就想捞回来，当自己不知不觉欠下过千万的时候，实在是借不到钱了，整个心田世界彻底绝望和崩塌，不仅赔了钱，拖累了家庭，亲朋挚友，最后那几年过的就不是人过的日子，没日没夜研究如何赚钱，如何营销，如何乞贷，如何搞关系，搞钱来拆了东墙补西墙，天天用精神麻醉着自己，到场培训课，搞关系，学了一些很正确，有原理就是没有结果的理论知识，学成了一个飘在天上的理论家，成了一个学习灾黎，把钱和精神花在了不应花的地方。效果使自己败的一塌糊涂。最后我发现了一个最真相的原理，这个原理让我瞬间傻逼，这个原理自己就是一个很傻逼的原理，很虚拟，很不落地，可是这个原理就是真相，这个真相就是真相不敢面临真相。
到此为止，我终于明确，30多年的努力毁于一旦，是我的运气赠送给我的礼物，让我在人生还能奋斗的最后年事找到乐成的真相，外貌上看许多原因造成穷人，富人，乐成，失败，但焦点就一个，这是我用自己的生命体验来的，你一定一定要记着下面这句话：要用真相破人生遇到的所有问题？所以我用九死一生的遭遇，从道家的阴阳思想内里得出了一个原理，就是敢于面临真相，先面临自己的心，找到初心？再面临离你最近的人？然后面临你必须做的事？所有不赚钱的，倒闭的，拖欠巨额债务的老板都脱离了真相，首先自欺欺人，用虚假蒙蔽自己，然后自编理由欺骗别人，只有把真相焦点吃透，才气成事。这是已往的我。
现在的我是什么样？现在的我是一个叛逆者，我在去反转自己的运气，反转自己的人生，反转自己的走势，现在的我是一个推手，是一个企业教练，我即将60岁的年事，我在学线上，微信，社群，我认为不管是线上线下，虚拟还是事实，真相只有一个，变换的是表象，纪律是稳定的，我努力的去把我这一生所学到的，体验到的酿成简朴，落地可执行的工具，引导餐饮人不再走弯路，特别是自己对餐饮人的这份情感，我吃的苦不希望在你的身上重现，愿意把自己踩过的坑来照见未来的餐饮人，餐饮是一个很容易踩坑的行业，一旦失败可能是运气给你的毒药，失败者真正再次站起来的不多，今年疫情期间，许多餐饮人赔钱后体现出一种绝望，所以今天的我把所有有用的思维，正确的行动方法，包罗效果直接放在这里，等你连线。我不再索取直接给予，如果说我非得索取，那就是索取你的欲望，将你的欲望索取过来酿成一个态度，你只需要给我态度，而我直接给你效果。
这是今天的我。未来的我，我有一个造梦造场的盘算，第一，我有一个意识，也叫感受，信念，使命，梦想，就是在餐饮这个4万多亿级的市场，通过社群，社交，电商，新零售，新主题，凭据差别的店面打造一个生态场域，这个场域是意识力+认知力+盘算力，你现在不明白没问题，你只要相信我说的。
第二，打造一个餐饮社群场域，这里有供应链，主顾，消费者，员工，创业者，制度，规则。社群是解决餐饮引流，成交，锁客的场域，能解决主顾买好工具，买对工具，过好的生活的场域。每一个条理的餐饮都有差别的社群搭建和运营场域，小餐厅，快餐以产物为前言，以优惠运动等方法维护社群，特色餐厅以技术为前言，大中型餐饮以线上电商，社交商业为前言，靠内容，场景服务等运营社群，社群搭建运营今天晚上这里不讲，你只要想做我们就能帮到你。
你来到我们的社群搭建场，你直接把客户社群带过来，来这里手把手的教你社群搭建和运营。第三，我有一套方法论，能支撑餐饮企业实现现阶段的3大目的，什么目的？1.社群架构打造目的，社群是未来餐饮企业离钱赚钱最近的地方。2.新零售，社交电商模式打造目的，通过这个板块，让餐饮企业赚饭菜以外的钱。
3.新主题运营模式打造目的，未来不管是小吃摊，小餐厅还是大旅店，打造自己的主题是避开竞争的唯一方法。第四，我有一个愿望，让我们餐饮人自己团结起来，通过餐饮咨询师打造，把自己实操落地的系统，通过整理，转化，配合缔造一套真正的内容价值体系，包罗餐饮营销，治理，运营，自媒体，视频，用这套价值体系，彻底推翻那些所谓的培训大师，再也不用花钱听他们那些无用的鸡巴理论，被他们割韭菜，让接触到我们餐饮社群空间站的老板，创业者少走弯路，不走完路。
最后我有一句话送给大家，这句话可能有点狂，但真的是实话，既不是我们缔造了这个时代，也不是这个时代缔造了我们，而是这个时代离不开我们。我们餐饮实体店很苦逼，我们老板需要赚钱，不管互联网生长到什么水平，餐饮实体是永远存在的，我预言，如果我们餐饮人一旦醒来，什么互联网创业者，自媒体人都不是我们的对手，因为我们完全有能力成为他们，可是，他们很难成为我们。
当人们都去做虚拟的时候，实体就会是最好的，现在有几十万粉丝的网红，赚钱就不如一个1，2万粉丝买辣条的家庭妇女。未来是实体的天下，实体是餐饮的天下。
今天大部门的餐饮老板不长脑子，还在坚守着传统的看法，开餐厅只有靠饭菜差价赚钱。这些老板需要有人来支持，因为竞争的猛烈，不长脑子的人太多，投资实体店不敢，踩坑踩怕了，被割韭菜割多了，听课都不敢听了，前几年培训公司赚大钱的都是赚的实体老板的血汗钱，35万的门生班，抢着报名，贷款上课，现在发现太贵了，上当了。
餐饮老板要什么？要赚钱，要客流量，要现金流。我们怎么帮实体餐饮赚钱呢？第一让老板不再费心流量，只要产物好，服务好流量我们搞，一旦你有了互联网思维，餐饮最简朴的就是搞流量。第二，不要老板费心，天天想怎么套路客户天天学这个模式，学哪个模式，搞什么打折促销运动，我们资助出好方案。
通过社群把所有的流量一网打尽。第三，不要让餐饮老板分外付费，餐饮行业够苦逼了。
我的终极梦想就是造神者，在餐饮及餐饮相关行业中，把每一个餐饮社群空间站的到场者，用最快的时间打造成餐饮行业的咨询师，成为餐饮行业的神，让我们自己搞自己，而我变没有我了，因为我要的已经有了，这是我唯一的终极梦想，让所有的兄弟姐妹活出真正自己的生命。
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