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承接上一篇：古今情况话“玉人”三、东南西北谈“吃肉”地球人都知道：东亚人喜食猪肉，西亚人禁吃猪肉；西欧人喜食牛肉，南亚人禁吃牛肉。同住地球村，同为地球人，为什么差异这么大呢？其原因大多与当地的地理位置和气候有关，听我逐步道来。（1）东亚人喜食猪肉的原因：东亚位于亚洲东部，太平洋的西岸——特定的地理位置，形成了特定的季民风候，另且大部门地域属于温带季民风候。这里夏季高温多雨，利于作物生长——作物生长需要从土壤中吸取养分，如果不实时施肥，会导致土壤肥力要下降；冬季严寒干燥，腐殖质难以生成——倒霉于土壤肥力的自然恢复；另外，东亚人多地少，土地资源十分紧张，往往存在土地过分使用状况——经由恒久耕作，东亚地域的土壤肥力会越来越差，所以对东亚的人来讲，给土壤施肥是很是重要的事情，否则用饭就成问题，就会泛起饿死人的现象。
传统的土壤肥料泉源于两个方面，一是烧柴发生的草木灰，二是牲畜粪肥。人类一日三餐，草木灰的量基本是个定值，增加起来很难。要想增加土壤肥料，只有在牲畜粪肥上做文章——在所有的动物中，产肥量最高的是猪。所以，东亚人为了获取更多的肥料，就大量养猪——猪多了，肥料就多了，肥料多了粮食就多了，粮食多了又可以喂更多的猪了，猪产的肥料用不了，人就开始杀猪吃肉，一吃感受味道很鲜美，长此以往养成了习惯，所以东亚人喜食猪肉。
（2）西亚人禁吃猪肉的原因：西亚，顾名思义位于亚洲西部——再往西是欧洲，也就是说西亚深居亚欧大陆的要地，深居内陆，且部门区域受副高控制，该地类型的特征是干旱。我们知道，猪的祖先其原始生活情况是沼泽，因其没有汗腺（象狗、猫一样），所以经常在泥水地里打滚，然后通过水分的蒸发把自身多余的热量带走。干旱的情况，猪是无法生存。所以，在西亚当地人是不养猪的，也是看不到猪的，在交通和冷藏保鲜技术相对落伍的古代，西亚人固然就吃不到猪了。
再加上厥后西亚人教义中有“不吃不洁之物，不吃自死的禽兽牲畜血液”等条文。所以形成了西亚人禁吃猪肉之说。
在此，再解释一下上述西亚教义条文中如些划定的原因：西亚地域天气炎热，食物容易变质腐烂，成为不洁之物，死物则愈甚。生活在这里的人们需要特别注意饮食卫生，西亚的历史上曾有过许多食用“不洁之物”而引发的悲剧，所有才有了教义中的那些条文。
（3）西欧人喜食牛肉的原因：西欧位于欧洲西部，大西洋东岸，常年受西风控制，属典型的温带海洋性气候，终年温和湿润，比力适合多汁牧草的生长。所以西欧人往往把自己的土地一分两份，一半种粮食，别一半种草；等到第二年时再把种粮食的土地改种草，把种草的土地改种粮食。
这种方式叫轮作，有利于土壤肥力恢复。土壤肥力强，多汁牧草长得好，西欧的乳畜业也就更蓬勃，牛会更多，于是除食牛奶外，吃牛肉自然就发生了。（4）南亚人禁吃牛肉：南亚位于南洲南部，受海陆热力性质差异及气压带和风带季节移动的影响，形成了热带季民风候——全年高温，分旱雨两季。雨季时降水特别多——险些每年都有两个月份月降水量凌驾 500mm（我们青岛多年平均降水量在 600mm 左右），因此南亚经常发生洪灾，特别是阵势低平的平原农业区。
其中孟加拉国，首当其冲，一年中至少有半年有一半的领土浸泡在洪水中。洪水一来，时间一长，人就没有吃的了，于是开始吃种种牲畜，最初也是吃牛的。
厥后洪水一退，第二年种水稻时耕地就贫苦了，没有了牛基本上就没法耕作，通常吃了牛的人家困苦不堪，生活得很是狼狈。于是乎，当地人意识到牛的重要性，把牛当成了神来供着，那里还敢再吃牛。
一直到现在，牛老了有养老院，平时大街小巷都有牛，还泛起了走在街上人、车给牛“让路”的现象。“一方风水养一方人”，与人有关的一切地理事象都离不开其发生的地理情况。我认为养成从地理的视角视察分析身边的地理事象，解释其地理成因，形成奇特的地理思维，应该成为地理人必备的素养之一。
下篇更新：站在“大别山”上，看“玉人”“吃肉”——谈地理位置的重要性！真题链接。
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